干冰散發的氣體沒有毒。雖然干冰沒有毒，吸入少量的干冰氣體是無礙的，但一定不要將它當成正常冰塊來使用，因它的溫度為-78.5℃，若誤食了干冰，會導致呼吸道甚至身體內臟被凍傷。干冰是把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而形成的，它是固態的二氧化碳。

干冰比水的溫度低很多，所以相當于將干冰加熱，干冰吸熱升華，使水的溫度降低，甚至會結冰。

干冰被廣泛用于舞臺、劇場、影視、婚慶、慶典、晚會等制作云海效果，全國及全世界用干冰制作特效的經典劇目不計其數。干冰用來作消防滅火，如部分低溫滅火器。

若需接觸干冰時，切記在每次接觸干冰的時候，一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰。如果是在長時間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或極度嚴重凍傷的傷害。